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猪血又称为猪红，随着人们生活水平提高，猪血已经渐渐的退出了人们餐桌，只会偶尔会作为一种特色品尝一下。实际上猪血含有丰富的营养，特别是对高血压、高血脂、高血糖的三高人群，猪血能够起到辅助治疗三高的效果。下面我们就来详细为大家介绍一下。
猪血含有多种营养成份
猪血富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成份。猪血中的血浆蛋白被人体内的胃酸分解後，产生一种解毒、清肠分解物，能够与侵入人体内的粉尘、有害金属微粒发生化合反应，易於毒素排出体外。长期接触有毒有害粉尘的人，应多吃猪血。另外，猪血富含铁，对贫血而面色苍白者有改善作用，是排毒养颜的理想食物。
猪血可防治动脉粥样硬化
猪血不仅有丰富的营养价值，而且脂肪很低。每100克猪血仅含0.4克脂肪，是同等质量瘦猪肉的1/40左右，因此患有高血脂的老年人经常食用，就能预防血脂升高。猪血可以煲汤，也可以炒食，将它与豆腐、木耳等一起烹制，味道十分鲜美。三高患者在饮食上要有所控制，不能吃一些高脂肪类的食物了，猪血就是一个不错的选择。猪血素有“液态肉”之称，它的蛋白质含量略高于瘦猪肉，所含氨基酸的比例与人体中氨基酸的比例接近，极易被消化、吸收。猪血中还含有大量卵磷脂，可防治动脉粥样硬化及老年痴呆症。
吃猪血的注意事项
猪血虽好，但也有不少需要注意的地方。首先，猪血在收集的过程中非常容易被污染，因此最好购买经过灭菌加工的盒装猪血。猪血以每天进食150—200克为宜，每周可进食2—3次。胃下垂、痢疾、腹泻等疾病患者不要食用猪血。
其他降三高的方法：
饮食治理方法
饮食上应该清淡而且切记不要吃过于油腻的食物，可以多吃一些植物性的油脂，但是应该排除椰子油，因为椰子油是富含饱和脂肪酸的油脂，另外应该多吃一些水果蔬菜，特别是富含维生素C的，有利于清理体内过剩的脂肪。
喝俄色叶调理
除了食物疗法，三高患者还可以喝俄色叶，实践证明，俄色叶是辅助降三高效果非常好的一款藏药。该药不但没有副作用，而且降三高效果非常明显且可以长期服用。它的神奇药用功效被录入了最具权威的藏医学著作《四部医典》。
养成良好的生活习惯
毫无疑问，良好的生活习惯不但有利于降低三高，对于防止身体其他疾病，也是很有益处的。每天应该坚持运动，早点睡觉，早期起床运动，限酒禁烟，保持每天的心情愉悦比任何的治疗保健品都是有效的。
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